APICOLTURA CIVAROLO

Riccardo Civaroloè ist ein Imker, der wie ein Nomade lebt, damit seine Bienen die beste Blüte aller botanischen Arten findet. Er stellt 12 Monoflora-Honige her, unter anderem Löwenzahn, Rododrendon, Eukaliptus und Thymian und bringt die Bienenstöcke von den Hügeln des Monferrats (für Akazie, Sonnenblume und Luzerne), ins Canavese (für die Kastanie), bis auf über 2.000 Meter Höhe auf die Weiden des Gran Paradiso.