AZ. AGR. GERMANO BRUNO

Die Wurstwaren sind die Spezialität des Hauses, angefangen mit der hervorragenden rohen Salami aus fettem Speck, ausgewählten Fleischstücken, Salz, Pfeffer, natürlichen Aromen und Barberawein (plus 2-3 Monate Reifung im Naturdarm). Unter den Exzellenzen befinden sich die zwei Stunden lang gekochte Salami, die zwanzig Tage abgehangenen Cacciatorini im Schweinsdarm, der durchwachsene Speck und die frische Salsiccia. Vom Schwein der Rassen Large White und Duroc strammen Carré, Filet, Koteletts, Rippchen und Rücken.