AZ. AGR. LO SPAVENTAPASSERI

In diesem biologisch geführten Familienbetrieb werden Trauben, Obst, Gemüse angebaut und in den umliegenden Wäldern wildwachsende Blumen und Früchte gesammelt. In der Werkstatt bereitet Cristina Konserven und Konfitüren nach einheimischen traditionellen Rezepten zu. Es gibt Cougnà, Bagnet Ross, Marmelade aus der Hundsrose, von Akazienblüten und von weissem Kürbis. Unter den Neuheiten sind die Extra-Konfitüren aus Pflaumen und aus Quitten. Jetzt wird auch Wein hergestellt: Freisa d'Asti Doc und Barbera d'Asti Docg.