Cascina Cantau

Der Betrieb liegt auf den Hügeln von Acqui, zu Füssen des Apennin. Die Geschichte des landwirtschaftlichen Betriebs Cascina Cantau ist auf den Anfang des vorigen Jahrhunderts zurückzuführen. Die Erfahrung der Grosseltern und die Leidenschaft und der Wille der Eltern Gianfranco und Mariangela, die Region zu fördern, dient den Töchtern Laura und Chiara als Grundlage, die sie mit einigen wichtigen Innovationen beibehalten haben. Der Respekt für alte Rezepte, der Wille zu forschen und zu experimentieren sind, zusammen mit dem biologischen Anbau der Rohstoffe, die wichtigsten Zutaten der Produkte des Betriebs. Die Produktion folgt der Jahreszeit von Gemüse und Obst, die im Gemüsegarten und Obsthain angebaut werden. Cascina Cantau bietet eine grosse Auswahl an Eingemachtem, vom Süssen bis Sauren, unter Öl oder Essig eingelegt, jedem Geschmack wird Rechnung getragen.