DANIELLA

Wer nach Asti kommt, sollte unbedingt diese Werkstatt aufsuchen. Auf der via Brofferio 159 liegt die Konditorei, in der Daniela und Raffaella jeden Tag handwerkliche Torten und trockenes Kleingebäck mit natürlichen Zutaten, teilweise ohne Butter und mit alternativen Mehlsorten, zubereiten. Herrlich die Nocciolla, eine Haselnusstorte ohne Butter und Mehl und der Mürbeteigkuchen Cioccolatosa, Mandorlata, Amarettone, mit Bitterschokoladenstückchen, klassischer Plumcake mit Rosinen und kandierten Früchten; ausserdem die Colombe zu Ostern und die rustikale Käsetorte. Sehr lecker die verschiedenen, hübsch mit blauem Band verpackten Plätzchen wie die Camporelli ohne Butter, die Piemontesi mit Haselnuss und Schokolade, Maiskekse, Bacetti, Sospiri, Canestrelli undin kleinen Körbchen konfektioniertes Kleingebäck.