EMPORIO ALIMENTARE PENNA

In diesem alten Dorfladen gibt es ein köstliches Brot, das in dem heute noch benutzten Ofen gebacken wird: allen voran die Grissia monferrina aus einem Teig aus Wasser, Mehl Typ 00, Hefe, Schmalz und Malz, der ohne Wasserdampf (unumgänglich, um ihm diese Weichheit zu verleihen) gebacken und auch für die Zubereitung weiterer köstlicher Brötchen benutzt wird, die in der Bar angeboten werden. Dann noch handgezogene Grissini, Obst und Gemüse aus der Region, frische Eier, piemontesische Wurst und Käse, Kleingebäck und Trockenkekse..... und viele ursprüngliche Angebote „vom Land“.