FABBRICA ITALIANA LIQUORI SAN SALVATORE

Das Elisir di Nonna Ilvia wurde zu Anfang nur zuhause für den Eigenbedarf und dann in immer grösseren Mengen in einer Fabrik in Pavia produziert und hat grossen Erfolg erzielt. Es besteht aus einem Wasser-Alkohol Aufguss mit Verbena odorosa, Arzneikräutern und Gewürzen mit Zucker und Zitronenschale mit hervorragenden verdauungsfördernden (ca. 30 Alkoholgrade) Eigenschaften. Sehr lecker auch auf Eis, im Obstsalat oder im Punch. Die Idee stammt von Gaimpiero Baucia, der das Rezept seiner Mutter Ilvia patentieren lassen und die Produktion zusammen mit Filippo Lupo begonnen hat. Dank der Zusammenarbeit mit der Konditorei Allemanni sind so auch das Ciccoelisir, mit dem Likör gefüllte Pralinen und die mit dem Elisir aromatisierte biscotti della Torre entstanden.