GASTRONOMIA FELICE

Eine Geniesserecke im Zentrum von Nizza, in der es frische traditionelle und mit speziellem Mehl hergestellte Nudeln gibt, Ravioli Nicesi mit drei verschiedenen Fleischfüllungen mit krummer Karde, leckeren russischen Salat, Fischin Aspik. Hier gibt es ausserdem den originalen rohen Pata Negra Schinken, Käse aus Ziegenmilch und aus dreierlei Milchsorten (Kuh, Ziege und Schaft) und typische traditionelle piemontesische Gerichte wie die Finanziera, Kutteln, in Marinade Eingelegtes und das berühmte Fritto Misto. Unter den süssen Versuchungen: Bonet all’amaretto, Crème Caramel, Tiramisù, Pastiera und Apfelstrudel.