GELATERIA SOBAN

Die Familie Soban hat eine zweite, und jetzt auch eine dritte Eisdiele nach der in Valenza eröffnet (mit einer eigenen, unabhängigen Werkstatt). Im Jahre 2011 haben sie den Preis des Golosario für die beste Eisdiele und den Sonderpreis der Jury für das Igp Haselnusseis in Cortemilia (Cn) erhalten. In ihren Eisdielen gibt es einzigartiges natürliches Eis, jeden Tag anders, je nach dem Aroma der Zutaten, aus denen es zubereitet wird. Das ist die Herausforderung der Familie Sona: die besten Zutaten zu finden und die von den kleinen, regionalen Herstellern vorzuziehen. Nur so kann das Eis zu einem integrierten Bestandteil einer Esskultur werden, durch die die echte Verbindung zwischen Essen als Endprodukt und den Handwerkern, die es mit ihrer Arbeit und ihrer Professionalität hergestellt haben, wiederentdeckt wird. Seit 2013 ist ein zweiter Verkaufspunkt in corso Borsalino, 36 (tel. 3343464246) geöffnet.