GELATERIA SOBAN

Die Familie Soban arbeitet seit fast einem halben Jahrhundert auf dem Gebiet des Speiseeis. Von Val di Zoldo (Bl) sind sie nach Deutschland gezogen, wo sie Erfahrung gesammelt haben; 1977 kamen sie dann nach Valenza. Das Eis wird nach altem Rezept zubereitet, mit frischer Milch, Eiern und Vanilleschoten aus Tahiti und Madagaskar. Ein natürliches Eis für alle Lebensmittelintolleranzen mit Aromen, die auch für Zöliaker geeignet sind. Es wird nur Obst aus der Saison eingesetzt mit einem besonderen Blick auf die Region. Einige der neuen Geschmacksrichtungen sind: Dolce Piemonte, Bicerin, Brachetto. Im Jahre 2011 hat Soban den Preis des Golosario für die besten Eisdielen und den Sonderpreis der Jury für das Igp Nusseis in Cortemiglia (Cn) erhalten. Soban ist auch in Alessandria in via San Lorenzo, 99 (tel. 0131445255) und corso Borsalino, 36 (Tel. 3343464246).