GIUSEPPE ABRILE

Vier Betriebe vertreten unserer Meinung nach am besten den Robiolakäse aus Roccaverano mit seiner zylindrischen, abgeflachten Form, aus roher Masse, ohne Rinde, milchweiss. Unter ihnen der Betrieb von Giuseppe Abrile, der auch Kräuterkäse und den Robiolone aus Schaf- und Ziegenmilch herstellt.