IN BREIGA

Grondona ist ein kleines Zentrum im Herzen des Spintitals. Und dieser Agriturismo hat eine herrliche Lage, um die Faszination des Tals zu geniessen. Im Sommer kann man gemütlich unter den Arkaden sitzen und dem Rauschen des naheliegenden Baches lauschen. Die Zutaten stammen fast alle aus dem landwirtschaftlichen Betrieb, der einen Gemüsegarten und Viehzucht betreibt, die Weine aus den umliegenden Winzereien. Die Vorspeisen (€ 9) variieren je nach Saison, im Sommer sind besonders die Auberginen mit Kräutern zu empfehlen. Ebenso gibt es auch eine gute Auswahl an Wurstaufschnitt, dazu die Fersulla, der krokante Fladen mit de.co. Auszeichnung von Grondona, der auf dem Augustfest gefeiert wird; weiterhin die Genueser Cuculli aus Kichererbsen und Kräutern. Unter den ersten Gängen (9) leckere hausgemachte Nudeln: Ravioli mit verschiedenen Füllungen (Kräuter oder Wild), Pansotti und Gemüsecremesuppe, im Sommer mit Zucchini. Unter den zweiten Gängen (€ 9) darf das schmackhafte Huhn nach Graziella Art nicht fehlen, dann noch Braten, Schmorbraten und Schnitzel vom Schwein mit Senfsosse. Zum Abschluss ist die Schokoladentorte ein wirklicher Genuss, gefolgt von Kräuterlikören, deren Rezeptur wie ein Geheimnis gehütet wird. Hier fühlt man sich wohl!