LA REGINA DEL MOSTO

Paolo Frola ist vieles auf einmal: Hausarzt in Rocchetta Tanaro, extrovertierter Cantautore und leidenschaftlicher Gourmet. Mit seiner Frau Paola hat er die Senffabrik (Frolantheon) geschaffen, in der Köstlichkeiten unter dem Markenzeichen “Regina del Mosto” hergestellt werden, zum Beispiel die Paolini, unnachahmliche, mit Muskateller karamellisierte und Haselnuss Tonda Gentile delle Langhe gefüllte Peperoncini, perfekt für den Beistelltisch mit dem Kochfleisch. Dann gibt es karamellisierte Feigen, Sosse aus Glühwein mit Zimt und Peperoncino, mit Muskateller karamellisierte Orangen, Moscato al Limon (karamellisierter Muskateller mit einer Zitrone drin) und Senffrüchte aus Barberatrauben.