MACELLERIA FARA

Der Laden von Aldo Fara liegt direkt neben dem Theater im Stadtviertel Orti in Alessanria, wo er beste Stücke von piemontesischen Kühen anbietet. Ausserdem die Würste aus Kuhfleisch aus Fraschetta, die Würstchen, die Ciapilaia (mit dem Messer geklopftes und in besten Weinen mürbe gemachtes Fleisch), die leckeren Kutteln. Auch die Weine (interessantes Preis-Qualitätsverhältnis) und die eingelegten Spezialitäten sollten gekostet werden.