MACELLERIA VITTORIO E LOREDANA

Hier ist die Qualität ein Muss: das Fleisch stammt von piemontesischen Rindern aus Zuchtbetrieben im Bormida Tal, die in natürlichem Umfeld aufgezogen und natürlich gefüttert wurden. Es gibt Fleisch vom Mastochsen, Lamm, Ziege sowie eine hervorragende Auswahl an Käsesorten. Die Spezialitäten von Vittorio und Loredana sind die rohe Salami, Cacciatorini, Kutteln, gefüllter Rollbraten, Roastbeef, Frikadellen und roher Sant’Ilario Schinken. Hier ist eine der besten italienischen Metzgereien, die sich 2007 den Preis des Golosario verdient hat.