Panetteria Alciati

Das Carlo Alberto Brot, so genannt, weil es den savoyer Truppen als vollständige Mahlzeit geboten wurde. Es wird aus Mehl, Anchovis und Walnüssen zubereitet. Dann gibt es noch die typischen Grissie, die handgezogenen Grissini und das Trockengebäck, unter anderem die Haselnusstorte.