Ristorante Il Moro

In diesem schönen Ort in der Gegend von Ovada liegt das Lokal, in dem einfach alles gelingt. In einem herrschaftlichen Palazzo aus dem 17. Jahrhundert liegt dieses Restaurant mit einem gemütlichen, warmen und gastlichen Ambiente, einem gepflegten Innengarten und einer Aussenterrasse. Der Service ist zuvorkommend, höflich und schnell, die Küche bietet seit langem, wenn auch ohne eklatante Variationen, dank Köchin Simona eine gleichmässige gut gelungene Synthese zwischen Ebene und Apennin, Ligurien und Piemont. Sie können das Degustationsmenu für 35 Euro wählen oder a la Carte bestellen. Unter den Vorspeisen (€ 10), die je nach Saison wechseln, gibt es Auberginenauflauf, Paprika mit Anchovis, Zucchini mit ihren Blüten, Kürbistörtchen, rohes Fleisch vom Fassonerind. Danach die ersten Gänge (€ 10) mit den klassischen, immer gern gewählten Agnolotti auf dreierlei Arten, Gnocchi mit Porree und Safran oder mit Roccaverano. Die echte Spezialität unter den zweiten Gängen (€ 14) ist natürlich die Cima, sehr lecker, der gedünstete Klippfisch und die geschmorte Backe, um nur die drei Allerbesten zu nennen. Hinzu kommen noch die exzellente Käseauswahl und die Desserts (€ 7) mit Muskateller-Zabaione und Haselnuss-Semifreddo. Hier is(s)t man gerne!