Sapori Nostrani

Die Cossòt sind grüne Zucchini mit weissen Streifen, die 2010 die De.Co. Auszeichnung erhalten haben; sie werden vor allem um Dusino und Villanova angebaut. Giorgio Turco benutzt sie in seinem Betrieb auch für Fertiggerichte wie das süss-sauer eingelegte Gemüse, gegrillte und in Essig eingelegte Cossòt.