ANTICA CASA FACCIO

Plus de 150 ans d'activité et 5 générations au service du nougat sont les prérogatives de cette entreprise de Cassinasco, dans la Haute Langa, qui utilise uniquement des noisettes « Tonda Gentile » des Langhe (55% du mélange), de la vanille pure du Madagascar, du miel de fleurs sauvages de montagne ou d'acacia du Piémont et du blanc d’œuf frais. Le résultat est un nougat compact et friable, au goût naturel. À noter également le nougat moelleux, la Torroncina, une crème de nougat tartinable, les amarettis aux amandes et la ligne chocolat aux pralines, crémini, truffes blanches et noires.