APICOLTURA MAINARDI

Le robinier est l'arbre le plus répandu dans les collines d'Asti, toujours parsemées de vignobles et de noisetiers. Anna Mainardi obtient de ces plantes un miel radieux (vainqueur, en 2007, du premier prix au Concours National Franci de Montalcino), avec un goût plein et délicat à la fois, parfait en combinaison avec la Robiola de Roccaverano. D'autres propositions incluent le millefiori, le châtaignier et une série de spécialités anciennes.