AZ. AGR. AGRISAPORI

CHARCUTERIE, FROMAGES ET CONFITURES. Elevage et production propre, à partir de laquelle on obtient des charcuteries et des fromages : c'est Agrisapori de Milena et Fabio. On va des fromages à base de lait de chèvre, comme les « formaggette » (fromage à pâte molle) de différentes tailles, ainsi que le tomino, la crescenza, le robiola et le fameux Bleu de chèvre, à ceux au lait de vache comme la Mollana de la Vallée Borbera et le Montebore. Il existe une gamme importante de charcuterie, en commençant par le Noble du Giarolo (l'entreprise fait partie du Consortium) ainsi que les saucisses et les « cacciatorini » (petits saucissons), pour passer ensuite à la large gamme de légumes en conserve, sauces et confitures.