AZ. AGR. MA.EL.

Elena Penna utilise la terre de la Vallée Bormida pour transformer les fruits et légumes en délices, comme le veut la tradition Asti. À rechercher des hors-d'œuvre de légumes, des poivrons en bagna caoda, des confitures de cerises, des pêches, des kiwis, des abricots, de la citrouille et des roses. Résultats très élevés pour les moutardes rayonnantes de Brachetto, Dolcetto, Moscato ou à base de poivrons.