AZIENDA AGRICOLA DELLA VALLE

À Mirabello Monferrato Fabrizio Aggeri depuis 2008 fait un élevage d’escargots Helix aspersa (environ 35.000 escargots par an). Dans son laboratoire, situé dans une belle ferme rénovée, naissent de nombreux produits, dont la sauce aux escargots avec carottes, céleri, vin, tomates, herbes aromatiques (De.Co. plat) et les escargots à la sauce verte. De la culture de fruits et légumes on produit des confitures et des conserves, y compris les poivrons cuits, la bagna cauda et des sauces, qu’on peut acheter dans le magasin, ouvert le samedi et le dimanche.