DANIELLA

Un atelier à ne pas rater pour ceux qui viennent à Asti. Cherchez alors via Brofferio 159, adresse de la pâtisserie où Daniela et Raffaella chaque jour préparent de façon traditionnelle et avec des ingrédients naturels des tartes et des petits gâteaux secs, dont certains d'entre eux sont sans beurre et avec des farines alternatives. Celle qui est vraiment mythique est la Nocciolla, une tarte aux noisettes sans beurre ni farine, et puis tarte au chocolat, à l’amande, à lʺamarettoneʺ, avec des éclats de chocolat noir, plumcake classique avec des raisins secs et de fruits confits; enfin les typiques gâteux de Pâques en forme de Colombe et la tarte rustique au fromage. On pourra également déguster une variété tentante de biscuits dans leurs belles boîtes enrubannées de bleu, tels que les Camporelli sans beurre ou les biscuits Piémontais à la noisette et au chocolat, ou les biscuits de maïs, puis ʺbacetti, sospiri, canestrelliʺ et petite pâtisserie assortie dans des paniers.