FABBRICA ITALIANA LIQUORI SAN SALVATORE

D'abord produit à la maison pour la consommation domestique, puis produit en plus grande quantité par une usine de Pavia, l'Elisir de Nonna Ilvia a été immédiatement apprécié. Obtenue à partir d'une infusion hydro-alcoolique de verveine parfumée, d'herbes médicinales et d'épices avec du sucre et de l'écorce de citron, aux propriétés digestives marquées (elle fait environ 30 degrés), elle est également excellente sur la glace, dans la salade de fruits et pour préparer un punch. L'idée est de Giampiero Baucia, qui a breveté la recette de maman Ilvia et a commencé la production avec Filippo Lupo. Grâce à la collaboration avec la pâtisserie Allemanni, les Cioccoelisir, des chocolats fourrés à la même liqueur et les biscuits de la Tour aromatisés à l'Elisir, ont également été créés.