GELATERIA SOBAN

La famille Soban travaille dans le monde de la crème glacée depuis presque un demi-siècle. Ils quittèrent la Vallée de Zoldo (Belluno) et, après avoir fait leurs preuves en Allemagne, arrivèrent en 1977 dans l'historique glacier de Valenza. La glace est produite selon la recette de l'époque, avec du lait frais, des œufs et des baies de vanille de Tahiti et de Madagascar. Une glace naturelle pour tous les types d'intolérances alimentaires avec des saveurs appropriées également aux cœliaques. Le fruit est seulement en saison avec un œil particulier sur le territoire. Parmi les nouvelles saveurs : Dolce Piemonte, Bicerin, Brachetto et quelques glaces gastronomiques en rotation. Soban a reçu le Prix du Golosario en 2011 pour les meilleures glaciers et le prix spécial du jury pour la glace IGP aux noisettes à Cortemilia (Cuneo). Soban est également à Alessandria, via San Lorenzo, 99 (tél. 013141445255) et corso Borsalino, 36 (tél. 334343464246).