IL GERMOGLIO DI VOLPE & C.

C'est l'atelier des gressins très légers repassés à la main et des gressins piémontais en général, qui représentent 80% de la production de cette boulangerie, où ils sont offerts avec chocolat, piment, romarin, sésame, noix, noisettes, oignons et olives. Mais si vous passez par ici, ne manquez pas de goûter également leurs spécialités sucrées typiques comme les « baci di dama » (petits gâteaux ronds fourrés au chocolat), nocciolini (petits gâteaux à base de meringue et de noisettes piémontaises), canestrelli (petits paniers) ou kifferi préparés avec des amandes et des armellines douces et amères dans les variantes chocolat, pistache, café et framboise.