MACELLERIA FARA

Dans sa boutique à côté du théâtre du quartier Orti à Alessandria, Aldo Fara vous propose les meilleures pièces de Fassone piémontaise femelle. À ne pas rater les saucissons de vache de la Fraschetta, la saucisse, la Ciapilaia (viande hachée marinée dans les vins les plus célèbres), les somptueuses tripes. À goûter les vins, ayant un intéressant rapport qualité / prix, et les spécialités sous verre.