MACELLERIA VITTORIO E LOREDANA

Ici, la qualité est une obligation : la viande provient de la race bovine piémontaise de la Vallée Bormida, élevée dans un environnement naturel et nourrie de manière authentique : de bœuf gras à l'agneau, du chevreau à l'excellente sélection de fromages. Les spécialités de Vittorio et Loredana sont les saucissons crus, les cacciatorini (petits saucissons), les tripes, le rouleau farci, le rôti de bœuf, les boulettes de viande et le jambon cru Sant'Ilario. C'est l'un des meilleurs bouchers italiens qui a obtenu le Prix du Golosario en 2007.