PASTICCERIA BAR CAVO

Le gâteau symbole entre Gavi et Voltaggio sont sans aucun doute les amaretti, qui sont devenus une célébrité nationale. Cavo les produit à la main depuis cinq générations, avec une marque déposée : saupoudrés de sucre glace, ils sont préparés selon la recette originale avec le parfum incomparable des amandes des Pouilles. On trouve également les « canestrelli », un autre dessert typique, selon la recette ligurienne avec le « pandolce », les « brutti e buoni », les biscuits du Lagaccio, les « baci di dama » aux noisettes du Piémont, les pâtes d'amandes. Sur réservation, amuse-gueules, pâtisserie fraîche et sèche et gâteaux.