RELAIS IL BORGO

Vous êtes dans la charmante maison de Beppe Firato, celui qui a fait l'histoire de la restauration à Asti. Pour vous la tartare, les poivrons blanchis, agnolotti à la sauce du rôti de bœuf, nouilles très fines aux cèpes ou ù la truffe noire. Á ne pas rater la pintade fermière avec des légumes de saison ou le hachis de veau (tranches fines de veau grillé assaisonnées avec de l’huile et des herbes fines). Enfin, une dégustation des tartes faites maison et leur crème glacée. Liste des vins de niveau.