Ristorante Il Moro

Voici un endroit où ils ne font pas d'erreur, au centre de ce beau village du territoire d'Ovada. Situé dans un élégant bâtiment du 600, ce restaurant se caractérise par un confortable, chaleureuse et accueillante ambiance avec un jardin bien entretenu à l'intérieur et à l'extérieur d'une terrasse d'été qui ne gâte rien, un service attentif, courtois et ponctuel, et une cuisine qui, avec le temps, grâce au cuisinière Simona, mais sans variations frappantes, offre toujours une confirmation, dans la synthèse toujours réussie entre plain et Apennins, Ligurie et Piémont. Vous pouvez essayer le menu-dégustation pour 35 euros ou choisir parmi les propositions du menu, dans les hors d’œuvre (10 €) pour varier selon la saison, du flan aux aubergines, poivrons aux anchois, courgettes avec leurs fleurs à la tarte à la citrouille, jusqu'à la viande de Fassone haché. Et puis les entrées (€ 10) avec les agnolottis classiques de trois façons, une présence bienvenue, les gnocchis au poireau et au safran et ceux avec la robiola de Roccaverano. La véritable spécialité des plats principaux (€ 14) ici est bien sûr la « cima » (poitrine de veau farcie), très agréable, la morue "accommodato" (en daube) et la bajoue braisée, pour ne pas oublier les trois excellences. Ensuite, il y a l'excellente sélection de fromages et de desserts (7 €) avec du sabayon au Moscato et le parfait de noisettes. Vous allez bien !