SAPORE DI UNA VOLTA

Vous retrouverez bien sûr les saveurs d’autrefois dans leurs Agnolotti (un produit De.Co.), dont la farce contient un petit pourcentage de mortadelles et de Parmigiano Reggiano affiné deux ans, mais aussi dans les agnolotti d’âne, les agnolotti pour bouillon, les cappelletti, les pâtes étirées en plusieurs tailles (penne, tagliatelle, rigatoni...) à accompagner avec de la sauce de viande ou de la sauce de rôti. D’autres produits typiques sont la Tarte de Pontestura, aux pommes et aux châtaignes, disponible toute l'année, ainsi que, pendant le Carnaval, les classiques « bugie », aussi appelées « Sgunfiun ». Mais la liste des gourmandises qui vous attendent dans la boutique de Silvana et Bruno Nicola comprend encore : la sauce verte, la salade russe, la capricciosa, la semoule, les beignets aux pommes et même la Fontina de la Vallée d’Aoste et la tarte de Gressoney.