Descrizione
L’Antico mercato di Volpedo lungo la strada del sale si svolge ogni sabato mattina, e fino alle 15 l'ultimo sabato del mese, nella struttura storica del mercato della frutta, realizzata nel 1937 proprio al centro di Volpedo. Si tiene anche in caso di maltempo in quanto l'area è coperta.

I prodotti, venduti solo da chi li produce, sono locali, stagionali, ottenuti da processi tradizionali e realizzati con attenzione all'ambiente e al rispetto di chi lavora, hanno un prezzo trasparente e corretto sia per chi acquista e sia per chi vende. In sintesi possono essere descritti come prodotti buoni, puliti e giusti.

L’Antico mercato di Volpedo lungo la strada del sale vuole essere un luogo dove non solo si fa la spesa, ma dove ci si incontra, ci si conosce e si mangia in compagnia. Un luogo dove poter trovare i prodotti della biodiversità agricola e culturale del territorio imparando a distinguere i differenti gusti e sapori. Un’occasione per scoprire che il cibo non è solo una fonte di nutrimento ma anche di piacere, storia, identità, cultura, salute e futuro. Un posto dove si costruisce fiducia - la fiducia in quello che mangiamo, la fiducia nelle persone che hanno prodotto quello che mangiamo, la fiducia nella comunità alla quale apparteniamo.

L'Antico mercato di Volpedo è nato per volontà di due associazioni: La Strada del Sale (associazione di produttori biologici) e Slow Food ed è diventato realtà grazie al patrocinio della amministrazione comunale di Volpedo e al supporto dell'associazione Pellizza. Risponde alle prescrizioni del Decreto 20 Novembre 2007 (attuazione della legge n. 296 del 27 dicembre 2006), sui mercati riservati all'esercizio della vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli.