OLIO & UNESCO EXPERIENCE

Giorno 1

Arrivo ad Olivola. Ritiro ebike e percorso tra le dolci colline del Monferrato Unesco fino a Cella Monte: camminando per le strette strade del borgo, che assume le sembianze di un museo a cielo aperto, ci si rende conto che all’interno dei muri ci sono delle conchiglie, ma non sono posizionate lì dall’uomo quanto dalla natura, perché milioni di anni fa in questa zona era presente il mare e le colline del Monferrato erano i suoi arcipelaghi. Man mano che l’acqua si ritirava rimaneva la pietra arenaria, con cui sono state costruite le abitazioni, gli edifici e gli infernot Patrimonio UNESCO. Queste camere sotterranee scavate nella rocca arenaria pietra da cantoni, grazie alle particolari caratteristiche geologiche di questo terreno di origine marina, mantengono temperatura e umidità costanti e pertanto venivano utilizzate per la conservazione del cibo come appendice alle cantine. Sono preziose eredità della tradizione contadina, piccoli tesori nascosti riconosciuti come patrimonio dell'umanità.
Visita all’Ecomuseo della Pietra da Cantone.
Rientro ad Olivola e cena con menù gourmet a Villa Guazzo Candiani: e l’olio del Monferrato sposandosi con i sapori e i piatti del territorio non potrà che farvi vivere una esperienza indimenticabile.
Pernottamento in appartamento ad Olivola

Giorno 2

Visita con degustazione di olio presso Azienda agricola Oliviera. Passeggiata tra gli ulivi fino alla Big Bench per una spettacolare foto ricordo