AZ. AGR. BIO. LE RAMATE

Patrizia e Massimo Cambiano hanno abbandonato la frenesia milanese per realizzare un sogno in collina: su venti ettari di pascolo, profumati da erbe aromatiche e officinali, allevano allo stato semibrado capre di razza Camosciata delle Alpi. Il risultato è una serie di eccellenti caprini, dalle robiole fresche, semistagionate e stagionate alla saporosa toma invecchiata.