Castello di Grillano Az. Agr.

L' Azienda Agricola ha il suo nucleo centrale nel "Castello di Grillano" , che insieme ai vigneti, ai fabbricati rurali e alle cantine costituisce una sorta di borgo caratterizzante l'abitato dell'omonima frazione. E' situata nel comune di Ovada sul crinale lungo la dorsale Ovada-Grillano-Guardia-Cremolino in zona collinare ad una quota di circa 200 metri s.l.m. Il Castello di Grillano è da quattro generazioni della famiglia Torello Rovereto. Situato nel comune di Ovada sul crinale lungo la dorsale Ovada-Grillano-Guardia-Cremolino in zona collinare ad una quota di circa 200 metri s.l.m. insieme ai vigneti, ai fabbricati rurali e alle cantine costituisce una sorta di borgo caratterizzante l’abitato dell’omonima frazione. Storicamente è dedicata alla coltivazione della vite (principe è il vitigno Dolcetto oltre a Barbera, Cortese e Chardonnay) ed alla vinificazione nel rispetto delle antiche tradizioni per la realizzazione di prodotti di alta qualità. Proponiamo due linee di vini. Quella tradizionale: biologica e senza solfiti aggiunti e quella superiore con vini affinati in botti di rovere.