FABBRICA ITALIANA LIQUORI SAN SALVATORE

Dapprima prodotto in casa per il consumo domestico, poi prodotto in maggiori quantità da uno stabilimento di Pavia, l’Elisir di Nonna Ilvia ha riscosso subito molti apprezzamenti. Ottenuto da infusione idroalcolica di verbena odorosa, erbe officinali e spezie con zucchero e scorza di limone, dalle spiccate proprietà digestive (fa circa 30 gradi), è ottimo anche sul gelato, nella macedonia e per la preparazione di un punch. L’idea è di Giampiero Baucia che ha brevettato la ricetta di mamma Ilvia e ha dato l’avvio alla produzione insieme a Filippo Lupo. Grazie alla collaborazione con la pasticceria Allemanni sono nati anche i Cioccoelisir, cioccolatini ripieni dell’omonimo liquore e i biscotti della Torre aromatizzati all’Elisir.