LA CASA DEL FORMAGGIO

La Casa del Formaggio è il regno di Antonio Migliocco, eccellente selezionatore del meglio che l’Italia offre in campo caseario e norcino. La sua boutique del gusto è unanimemente riconosciuta come una delle migliori del Piemonte. Tra i salumi troverete culatello di Zibello, soppresse venete, mocette valdostane, crudo di Sant’Ilario, prosciutto iberico, oltre alla salsiccia fresca di propria produzione. Ampia anche la selezione dei prodotti caseari che annovera Fontine, Bettelmatt, Casizolu del Montiferru, mozzarelle di latte vaccino e bufalino, Caciocavallo Podolico, Pecorini toscani, Ragusano a latte crudo accanto a un’attenta selezione di formaggi d’alpeggio, sia vaccini sia caprini.