MACELLERIA SALUMERIA PRIMO

Alex Primo guida questa storica macelleria secondo i dettami della tradizione paterna. Si incarica personalmente della selezione dei capi in piccole stalle di fiducia e della successiva macellazione a Tagliolo Monferrato. Ottiene così un’ampia scelta di tagli come lo speciale bollito, carni per arrosti, braciole, filetti e sottofiletti. Vasta la produzione norcina che annovera salami cotti e crudi, pancetta e uno speciale lonzino.