PANETTERIA BARABINO

Si racconta che i Brassadè fossero i dolci preferiti dai chierichetti: grazie alla loro forma venivano nascosti sotto la tunica, durante interminabili processioni, per essere divorati ai primi brontolii della fame. Queste ciambelle, preparate con farina, vino bianco e olio d’oliva, si possono apprezzare oggi anche come prima colazione. Assaggiate quelli della Panetteria Barabino, insieme con altre specialità da forno: il pane sempre fragrante, grissini stirati, focaccia, pizza, amaretti morbidi, canestrelli, biscotti al mais e pasticceria fresca.