PASTICCERIA BAR CAVO

Il dolce simbolo tra Gavi e Voltaggio è, senza dubbio, l’amaretto, assurto a fama transregionale. Cavo lo produce artigianalmente da ben cinque generazioni, con marchio registrato: ricoperti di zucchero a velo, sono preparati secondo la ricetta originale con l’inconfondibile fragranza delle mandorle pugliesi. Non mancano i canestrelli, altro dolce tipico, nella versione ligure insieme con pandolce, brutti e buoni, biscotti del Lagaccio, baci di dama con nocciole Piemonte, paste di mandorla. Su prenotazione salatini, pasticcini freschi e secchi e torte.