LASAGNE DELLA VIGILIA

Nessun piatto è più piemontese della bagna cauda. Occorre ricordare che la bagna cauda può essere usata anche nella preparazione di ottimi piatti invernali. La ricetta qui esposta serve a preparare delle lasagne “in magro”. Anticamente erano preparate di venerdì o alla vigilia delle grandi feste, in modo particolare a Natale o in tempo quaresimale.