FOCACCIA DOLCE DELL'ALTO MONFERRATO E DELL'APPENNINO

Tutte le panetterie della città di Alessandria, accanto alla focaccia salata, espongono teglie di focaccia dolce.

Il suo aspetto è particolarmente accattivante, lucente, con le sue fossette di zucchero sciolto e cristallizzato. Se volete prepararla in casa, potete comperare direttamente la pasta di focaccia o di pizza, ma risulterà ugualmente ottima se preparate l’impasto a casa vostra.