Dalla guida IL GOLOSARIO e dall'archivio ALEXALA
Bubbio
MACELLERIA GIORGIO ALEMANNI
Aperta dal 1979 confeziona salumi preparati a regola d’arte: salame crudo e cotto, pancetta, lardo; ma anche ottimi tagli di carne da vitelli e castrati allevati a Km 0. Quindi i ravioli del plin e la Robiola di Roccaverano.
Casale Monferrato
MACELLERIA IMARISIO UGO
Macelleria storica sulla strada Casale-Alessandria dove acquistare tagli di carne bovina di razza Piemontese, sia femmine, sia castrati, scelti in allevamenti di fiducia. La carne è ricca e gustosa adatta alla preparazione …
Castelnuovo Don Bosco
Macelleria Natta
Luigi Natta, il titolare di questa macelleria, dove dal 1966 acquista e macella carne bovina solo da allevatori della zona di sua conoscenza. Per questo la carne del suo negozio è una garanzia, ma qui troverete anche carne …
Portacomaro
Macelleria Nebiolo
Piermarco Nebiolo visita quotidianamente gli allevamenti da cui sceglie i capi da macellare. E questo garantisce la qualità delle sue carni, sicure e genuine, con cui prepara anche ottimi agnolotti.
Cereseto
MACELLERIA SALUMERIA FERRARIS MARCELLO
Ogni paese un tempo aveva al centro una bottega dove poter acquistare qualche buon salume: è lo spirito che anima questa macelleria-salumeria dove reperire pregiati tagli di carne di bovini piemontesi dei piccoli allevamenti …
Sarezzano
MACELLERIA SALUMERIA MUTTI
Il salame crudo Nobile del Giarolo è uno dei più pregiati salumi piemontesi, ottenuto insaccando in un budello naturale le migliori parti del maiale, per poi essere legato a mano e lasciato stagionare nelle antiche cantine …
Lerma
MACELLERIA SALUMERIA PRIMO
Alex Primo guida questa storica macelleria secondo i dettami della tradizione paterna. Si incarica personalmente della selezione dei capi in piccole stalle di fiducia e della successiva macellazione a Tagliolo Monferrato. …
Nizza Monferrato
MACELLERIA VITTORIO E LOREDANA
Qui la qualità è un must: le carni provengono da allevamenti di razza bovina piemontese della Val Bormida, allevati in contesti naturali e nutriti in modo genuino: si va dal bue grasso all’agnello, dal capretto all’eccellente …
Tortona
MARE DI VHO
I segreti di un buon gelato? Materie prime freschissime e rispetto della stagionalità. In questa gelateria del centro hanno un occhio di riguardo per le proposte del territorio: provate quindi i gusti alle ciliegie, amarene, …
Vignale Monferrato
NEGOZIO DI CAMPAGNA
Tutti i prodotti alimentari tipici di fattura arigianale del Monferrato: confetture, sughi, sottoli, salse, cioccolata, vini. E poi pepe, spezie, tè, sali importati da tutto il mondo.
Asti
Nuova Piano MDM
Una panetteria dove trovare e provare la Grissia De.Co. di Montemagno, pane a pasta dura di eccellente qualità.
Acqui Terme
Oliveri Funghi
Al centro dell'Alto Monferrato, la famiglia Oliveri, da generazioni, si dedica con passione alla realizzazione di prodotti alimentari del territorio nel rispetto della tradizione piemontese. La selezione della materia prima, …
Dusino San Michele
Panetteria Armosino
In questo panificio i prodotti di punta sono il Miccone, pagnotta a pasta dura dalla mollica ben alveolata che si mantiene per alcuni giorni; e poi i grissini Rubatà, il cui nome in dialetto piemontese significa “arrotolato”, …
Valenza
PASTICCERIA BARBERIS
Storica pasticceria caffetteria rinomata per la torta Tartufata con pan di Spagna e cioccolato e per gli Amaretti di Valenza. Merita anche il gelato.
Oviglio
PASTICCERIA ODONE LUCIANA
Tutti i giorni una produzione artigianale nel segno della qualità: dai grissini stirati a mano agli amaretti, dai baci di dama realizzati con nocciola Piemonte alla pasticceria secca e, nelle festività, i panettoni e le …