Dalla guida IL GOLOSARIO e dall'archivio ALEXALA
Alessandria
BEER SHOP BIRRALAND
Si deve a Daniele Cosenza il primo beershop in città. La selezione è molto ampia: oltre 100 referenze straniere (Belgio, Germania, Olanda, Inghilterra e Scozia) con molte curiosità quali la birra del monastero trappista …
Pasturana
BIRRA PASTURANA
Merita la visita Birra Pasturana, che è microbirrificio, negozio e anche museo birrario con migliaia di variopinte lattine, bottiglie, insegne, bicchieri e sottobicchieri, tutti inerenti il mondo della birra. Nello spaccio …
Alessandria
BIRRIFICIO CIVALE
Daniele Cosenza e Vincenzo Civale, nel 2009, hanno iniziato a produrre birra eccellente in uno stabilimento rimodernato, che ospita un impianto su misura e locali per corsi di degustazione e incontri con birrai. I segreti? …
Montegioco
BIRRIFICIO MONTEGIOCO
Fortemente legata al territorio è la produzione del Birrificio Montegioco, aperto nel 2005 da Riccardo Franzosi, appassionato homebrewer e oggi vincitore di numerosi premi (“Birraio dell’Anno” nel 2012). Nella sua …
San Marzano Oliveto
CLAN!DESTINO?
Clan!Destino? è una birra artigianale ad alta fermentazione, stile Pilsner, di colore biondo carico, con schiuma bianca e persistente, ottenuta da due malti e quattro luppoli che conferiscono un sapore con note vegetali …
Novi Ligure
CORONA CAFÈ
Novi non è da sottovalutare, anzi. Ultimamente, Novese e Gaviese stanno vivendo un rilancio grazie a matrimoni famosi sulle vicine colline, ed è da riscoprire con attenzione. Provate una sera a perdervi tra le sue vie …
Acqui Terme
Enoteca Regionale Acqui "Terme e Vino"
L’Enoteca Regionale, inaugurata nel 1981, si trova nelle cantine dei locali sotterranei del palazzo Robellini con origini cinquecentesche, in stile tipico piemontese. In questi ambienti caratteristici è presentata una …
Casale Monferrato
Enoteca Regionale del Monferrato
Nella splendida cornice del primo cortile del Castello del Monferrato, l'Enoteca Regionale del Monferrato è ricca di vini dei produttori del territorio, per vendita e degustazioni. Per maggiori informazioni, orari di apertura, …
Predosa
KAMUN
Birrificio creato da un gruppo di amici appassionati del mondo birra. Il birraio Gian Paolo Camurri è l’artefice di: Prima Lux, golden ale chiara con 6 tipologie di di luppolo fresco; Laetitia, birra bianca di corpo leggero, …
Serravalle Scrivia
ledolciterre
Eccellenza artigiana, rispetto della tradizione, gusto per l’innovazione. queste le parole d'ordine de "ledolciterre", uno store innovativo situato nella nuova sezione del Serravalle Designer Outlet, un vero e proprio …
Ovada
QUARTINO DIVINO
Nel centro storico di Ovada, una vineria-champagneria, dove è ottima pure la carne alla brace ma ci sono anche ravioli del plin, trofiette e gnocchi.