Bars, Glaciers, Cafétérias et...
Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA
Bubbio
MACELLERIA GIORGIO ALEMANNI
Ouverte depuis 1979, elle prépare des saucisson selon les règles de l’art : saucisson cru et cuit, du lard maigre, du saindoux; mais aussi des meilleures pièces de viande coupes fines de viande de veaux et castrés …
Casale Monferrato
MACELLERIA IMARISIO UGO
Boucherie historique sur la route Casale-Alessandria où l'on peut acheter des morceaux de bœuf de race piémontaise, femelles et castrés, choisis dans des fermes de confiance. La viande est riche et savoureuse, appropriée …
Castelnuovo Don Bosco
Macelleria Natta
Luigi Natta, le propriétaire de cette boucherie, où depuis 1966, il achète et découpe du bœuf uniquement auprès des éleveurs de la région qu'il connaît. Pour cette raison, la viande de son magasin est une garantie, …
Portacomaro
Macelleria Nebiolo
Piermarco Nebiolo visite quotidiennement les fermes dont il choisit les animaux à abattre. Et cela garantit la qualité de sa viande, sûre et authentique, avec laquelle il prépare également d'excellents agnolotti.
Cereseto
MACELLERIA SALUMERIA FERRARIS MARCELLO
Chaque village avait autrefois en son centre un magasin où l'on pouvait acheter de la viande savoureuse: c'est l'esprit qui anime cette boucherie et charcuterie où l'on trouve des morceaux de savoureuse viande piémontaise …
Sarezzano
MACELLERIA SALUMERIA MUTTI
Le saucisson cru « Nobile del Giarolo » est l'un des meilleurs saucissons piémontais, obtenu en enveloppant dans un boyau naturel les meilleures parties du porc, puis être attaché à la main et laissé à maturation …
Lerma
MACELLERIA SALUMERIA PRIMO
Alex Primo guide cette boucherie historique selon les règles de la tradition paternelle. Il s’occupe personnellement de la sélection du bétail dans des petites étables de confiance et de l'abattage successif à Tagliolo …
Nizza Monferrato
MACELLERIA VITTORIO E LOREDANA
Ici, la qualité est une obligation : la viande provient de la race bovine piémontaise de la Vallée Bormida, élevée dans un environnement naturel et nourrie de manière authentique : de bœuf gras à l'agneau, du chevreau …
Tortona
MARE DI VHO
Les secrets d’une glace délicieuse ? Des matières premières très fraîches et l’attention pour leur caractère saisonnier. Chez ce glacier du centre-ville historique, on donne la priorité aux propositions du terroir …
Vignale Monferrato
NEGOZIO DI CAMPAGNA
Tous les produits alimentaires typiques artisanaux du Montferrat : confitures, produits à l’huile, sauces, chocolat, vins. Et puis poivre, épices, thé, sels importés du monde entier.
Asti
Nuova Piano MDM
Une boulangerie où trouver et essayer la Grissia De.Co. de Montemagno, pain à pâte dure d'excellente qualité.
Acqui Terme
Oliveri Funghi
Dans le centre du Haut Montferrat, la famille Oliveri, depuis des générations, se consacre avec passion à la production de produits alimentaires du terroir dans la tradition piémontaise. La sélection des matières premières, …
Dusino San Michele
Panetteria Armosino
Dans cette boulangerie, les principaux produits sont le Miccone, une miche de pain dure en mie bien alvéolée qui se conserve quelques jours ; puis Rubatà, dont le nom en dialecte piémontais signifie "enroulé", très …
Valenza
PASTICCERIA BARBERIS
Une pâtisserie-bar à cafés historique renommée pour la génoise au chocolat « Tartufata » et pour les Amaretti de Valenza. Les glace ne sont pas moins remarquables.
Oviglio
PASTICCERIA ODONE LUCIANA
Tous les jours il y a une production artisanale sous le signe de la qualité: les gressins étirés à la main , les amarettis, les ״baci di dama״ (petits gâteaux ronds fourrés au chocolat) réalisés aux noisettes …