Asti
3 C S.R.L.
Pâtisserie, miel, chocolat, confitures
Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA
Rocchetta Tanaro
Al Mangia e Bevi
Ici sont cuits les bons gâteaux traditionnels de la région comme la Tirà de Rocchetta Tanaro en forme de beignet avec un parfum de vanille, citron et beurre ; les biscuits eclyssi à forme ronde, doré à l'extérieur …
Tortona
ANGOLOSO
Enveloppés un par un, délicieux et parfumés, sont les traditionnels « baci di dama » (petits gâteaux ronds fourrés au chocolat) de la tradition de la ville, qui sont accompagnés de pâtisseries fraîches, nettement …
Cassinasco
ANTICA CASA FACCIO
Plus de 150 ans d'activité et 5 générations au service du nougat sont les prérogatives de cette entreprise de Cassinasco, dans la Haute Langa, qui utilise uniquement des noisettes « Tonda Gentile » des Langhe (55% …
Alessandria
ANTONELLA DOLCI CIOCCOLATERIA
Dans cette nouvelle et élégante pâtisserie au centre d'Alessandria , Antonella propose son chocolat artisanal, ses gâteaux, ses desserts glacés et gâteaux créatifs . On constate clairement la grande passion d’Antonella …
San Paolo Solbrito
APICOLTURA ALBERO DELLA VITA
Massimo et Maria Teresa Carpinteri offrent du miel de tilleul, d'acacia, de lavande, de tournesol, d'eucalyptus et d'agrumes. Sous la marque « Albero della Vita » (Arbre de la Vie) sont également commercialisés pissenlit …
Ozzano Monferrato
APICOLTURA ANTOS
Giulio Mortara garantit la valeur de ses produits à partir de la généalogie des abeilles : il les féconde artificiellement, en obtenant ainsi de nouveaux croisements avec Apis Ligustica, une race italienne de très haute …
Asti
APICOLTURA CIVAROLO
Riccardo Civarolo est un apiculteur, qui pratique le nomadisme pour que ses abeilles trouvent la meilleure floraison de chaque espèce végétale. Il produit 12 miels à fleurs uniques, dont le pissenlit, le rhododendron, …
Ozzano Monferrato
APICOLTURA GIUSEPPE MORTARA
L'entreprise agricole de Giuseppe Mortara compte aujourd'hui plus de 100 ruches d'où proviennent les variétés classiques de la région telles que le millefiori, l'acacia, la châtaigne, le tilleul, la cerise et le miellat. …
Arquata Scrivia
APICOLTURA LA MELLINA
Le miel La Mellina provient des ruches éparpillées le long des Apennins Liguriens-Piémontais dans un environnement encore sauvage. Le produit des ruches est conditionné avec la technique du traitement à froid, qui implique …
Montaldo Scarampi
APICOLTURA MAINARDI
Le robinier est l'arbre le plus répandu dans les collines d'Asti, toujours parsemées de vignobles et de noisetiers. Anna Mainardi obtient de ces plantes un miel radieux (vainqueur, en 2007, du premier prix au Concours …