Fonti: marchio Q-Ospitalità italiana e principali guide nazionali di settore
Montechiaro d'Asti
TRE COLLI
Il locale è un pezzo di storia della ristorazione, conosciuto già nel 1898 come osteria di stallaggio. Negli ultimi vent'anni questo è il regno della famiglia Gavello che lo gestisce dal 1993, con la mamma Elsa in cucina …
Vignale Monferrato
UNIVERSO
L’entrata è semplice, gli arredi eleganti ma ammantati di un ché d’antico. Il ristorante Universo è uno di quei luoghi che da sempre mantengono lo stesso standard di qualità, rendendo omaggio alla cucina piemontese. …
Costa Vescovato
Valli Unite
Ottavio Rube è la guida e l’artefice di tutto questo, oltre ad essere un vignaiolo e un agricoltore bravissimo. Il suo progetto, nato come pioniere, ha trovato oggi una sua dimensione e si presta alle visite delle famiglie. …
Alessandria
VALMILANA
Ottima pizzeria, nel centro turistico con piscine e campeggio. La voce si è sparsa e sovente bisogna fare la coda per mangiare. Qui la pizza è cotta al punto giusto, fragrante, con scelta tra i classici. Da provare!
Vignale Monferrato
Villa Morneto
Location di livello, con Spa, sale per banchetti, giardino, piscina e camere. Il cuoco è il bravissimo Gian Luca Orsi e nella nostra visita abbiamo apprezzato la carne cruda battuta a coltello, gli agnolotti classici del …
Tortona
Vineria Derthona
Vineria con cucina sempre molto frequentata, dalle buone proposte sia culinarie sia enoiche. Tra i piatti must: ravioli al sugo Derthona, reginette alrajà, vitello tonnato alla piemontese, stufato al vino rosso, bagna cauda.
Calamandrana
VIOLETTA
È l’ultimo baluardo del ristorante di campagna, lindo e confortevole, vero e proprio monumento ai fasti della grande cucina piemontese. La storia di questa trattoria del cuore è commovente. Ca’ Violetta un tempo era …
Voltaggio
VISCONTI
Una locale della tradizione, uno di quei posti sicuri dove sai quello che mangi e sei ben felice che sia così, sempre. Un paese che un po' sembra essersi fermato, ma dove trovi questa cucina sobria e tradizionale, fedele …
Tigliole
VITTORIA
Bisognerebbe fermarsi qualche giorno, nell'Astigiano, per provare la cucina dei classici. Il Vittoria fa parte di questa schiera ed è imperdibile, anche per la codifica di una creatività tutta sua, innestata sulla tradizione. …